ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»

Лимитированная серия ЗГУ Вино красное сухое "КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН"

«Лимитированная Серия ЗГУ. Millstream Original.» - это коллекция уникальных вин, созданная из виноградной ягоды, собранной полностью вручную со специальных участков, на которых ограничивают урожайность*, в результате чего повышается сахаронакопление и ароматичность винограда, которые и придают готовому вину богатый вкус и аромат.

АРОМАТ
Свежая зелень, крыжовник, яблоки, тропические фрукты, белые цветы.

ГАСТРОНОМИЯ
Морепродукты, овощные салаты, рыба речная, курица.

ТЕРРУАР
Таманский полуостров.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
• небольшие объемы и серии;
• ручной сбор и сортировка винограда;
• охлаждение винограда в холодильной камере;
• гребнеотделение и прессование в мягком режиме;
• холодный розлив

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения.
Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%.

Микровиноделие – одно из перспективных направлений развития виноделия на предприятии. В 2010 году был создан специальный участок и научно-экспериментальная база для изучения новых сортов винограда и создания новых марок вин, для отработки новых технологий и поиска новых сортов винограда, а также для возврата забытых старых сортов, дающих вина высокого качества. Сегодня проект Микровиноделие продолжает искать новые сорта и технологии для развития собственного производства, продолжает экспериментировать с терруарами, хранением, закладкой виноградников и так далее.